Les expériences uniques à vivre à Saint-Martin-de-Belleville en hiver
Saint-Martin-de-Belleville, un village de Savoie au coeur des 3 Vallées
Village de charme exclusif des 3 Vallées, Saint-Martin-de-Belleville est une destination idéale pour se faire du bien et toucher du doigt ce qui se fait de mieux en France en matière de luxe et de ski. Ici, on trouve un patrimoine préservé, de beaux chalets, des hôtels haut de gamme et un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin à proximité. Côté ski, on touche simplement au nec plus ultra du ski en France : les 600 km de pistes des 3 Vallées.
En quelques années, le chef-lieu de la vallée des Belleville s’est fait un nom au sein des 3 Vallées. C’est sans doute maintenant la destination la plus chic du domaine avec de beaux hôtels, des chalets de luxe et un patrimoine exceptionnel. En location de vacances à Saint-Martin-de-Belleville, on est là surtout dans un lieu de quiétude, loin des grandes stations du domaine. Ici, l’art de vivre à la montagne prend tout son sens avec une très belle offre d’hébergement à la fois moderne et intégrée à la montagne. Louer un chalet skis aux pieds ou un bel appartement fait donc entièrement partie des expériences uniques à vivre à Saint-Martin-de-Belleville.
Goûter un repas gastronomique à la table de René et Maxime Meilleur
Il n’y a pas qu’à Courchevel qu’on retrouve des restaurants étoilés. Si Courchevel possède son 3 étoiles avec la table de Yannick Alléno au Cheval Blanc, ici, ce sont des enfants du pays qui ont progressivement transformé un restaurant à tartiflette en une des adresses les plus recherchées des Alpes. René, le père et créateur du restaurant, et Maxime, le fils, ancien compétiteur en biathlon, ont dès les années 80 relevé le défi de transformer la Bouitte en un restaurant gastronomique. Aujourd'hui, la Bouitte est un hôtel Relais & Châteaux 5 étoiles, tandis que le restaurant a pris le nom des chefs : “René & Maxime Meilleur”. Ils y offrent selon le Guide “une combinaison d’exception, un yin et yang montagnard qui exprime l’âme d’un terroir et la quintessence d’une passion”.
Si votre budget est contraint, les chefs ont également ouvert “Simple et meilleur”, un restaurant bistronomique où le terroir savoyard est mis à l’honneur comme toujours. Et si votre passion pour la gastronomie est insatiable, on trouve plus de 10 restaurants étoilés sur le domaine des 3 Vallées, de quoi faire voyager vos papilles chaque jour skis aux pieds !
Et si vous vous offriez un spa typiquement alpin à Saint-Martin ?
On trouve plusieurs spas à Saint-Martin-de-Belleville ou à proximité. On en retrouve notamment aux Chalets du Gypse, à l’hôtel Lodji et à La Bouitte. Le Lodji dispose ainsi d’un vaste espace bien-être couvert de bois et ouvert sur la montagne. Mais c’est encore une fois du côté de La Bouitte qu’on retrouvera l’expérience unique et montagnarde : ici, le spa et les soins sont directement inspirés de la montagne et de la gastronomie, avec sauna au foin, hammam aux agrumes et lac intérieur notamment. Bien sûr, les soins eux aussi sont inspirés de la montagne et de l’environnement.
Après cette expérience unique, plusieurs professeurs donnent des cours de yoga à Saint-Martin-de-Belleville, parfois en terrasse, face à la montagne. Plus vivifiant et énergisant, le yoga face à la neige permet de mieux s’ouvrir aux paysages et à la nature. Dès le mois de février, le soleil nous réchauffe la peau et nous prépare au renouveau à venir.
Saint-Martin-de-Belleville, un village skis aux pieds
Si l’on vient à Saint-Martin-de-Belleville, ce n’est pas que pour le charme et le chic du village. C’est aussi parce qu’on touche ici à l’excellence du ski. Une partie des résidences et chalets de la station sont ainsi skis aux pieds. On est là entre Les Menuires et Méribel, à un emplacement idéal pour rejoindre rapidement les pistes du plus grand domaine skiable du monde. Si le village ne se trouve qu’à 1400 m d’altitude, on rejoint très rapidement les 2400 mètres par l’enchaînement d’une télécabine et d’un télésiège. Au sommet, le meilleur du ski est devant vous. Vous pouvez redescendre sur Méribel ou Mottaret et basculer ensuite sur Courchevel ou choisir de remonter la vallée des Belleville en direction des Menuires, puis de Val Thorens.
Tentez l’expérience de brasser vos propres bières des Belleville
À Saint-Martin-de-Belleville, on trouve aussi un musée de l'abeille noire et de la nature, quelques producteurs de fromages et la microbrasserie Brâva Vela. Elle produit des bières écoresponsables et sourcées localement à base d’eau des Alpes. Mais l’expérience unique proposée par Brâva Vela, à Saint-Martin-de-Belleville, c’est de vous proposer de brasser vos propres bières et de les recevoir ensuite à votre domicile quand la macération est effectuée. En une demi-journée d’initiation, vous créerez votre brassin de 20 litres, vous apprendrez à choisir les matières premières et les étapes clés du processus de fabrication.
Dirigeant de Planet Voyages, j’ai acquis une expérience de 24 ans dans le domaine des vacances au ski. Je peux vous recommander la station la plus adaptée à vos souhaits et vous prodiguer tous les conseils dont vous avez besoin lors de votre séjour.
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