Les restaurants gastronomiques dans les stations de ski en France

Les restaurants gastronomiques des stations de ski en France offrent une expérience culinaire unique au cœur de nos montagnes. Les chefs étoilés créent des plats raffinés alliant tradition et créativité, offrant aux visiteurs une pause gourmande inoubliable après une journée sur les pistes.  

Retrouvez dans cet article notre sélection des 16 meilleurs restaurants étoilés, des plus belles stations de ski française. 

©Philippe Schaff – Albert 1er
 

Les restaurants gastronomiques dans la station de ski de Megève. 

De passage dans le village authentique de Megève, venez découvrir les nombreux restaurants étoilés et luxueux de l’une des plus belles stations de France. 
 

Flocons de Sel, hameau du Leutaz, Megève 

Le chef triplement étoilé, Emmanuel Renaut vous ouvre ses portes dans son restaurant Le Flocon de Sel, situé dans la charmante station de Megève.  
 
Partez à la découverte d’une cuisine authentique, pure et sensible. Le chef 3 étoiles Michelin et Meilleur Ouvrier de France vous propose des menus au fil des saisons composés de produits des montagnes.  
 
Les Flacons du Flocons, la prestigieuse cave à vin du Flocon de Sel, dispose de 1200 bouteilles, dont de grandes maisons et les belles étiquettes comme Romanée Conti, Petrus, Angelus, mais également les millésimes de Michel Grisard, Roussette, Chignin-Bergeron et Apremonts.  
 
La cave du Flocon de Sel, c’est également la collection de Chartreuse extraordinaire du Chef Emmanuel Renaut.  
 
Emmanuel Renaut et sa femme Kristine, vous accueil dans leur restaurant toute l’année pour découvrir une cuisine pleine de sincérité et de sensibilité ! 

La Dame de Pic – Le 1920, table du Four Seasons, Megève 

Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus récompensée au monde au Guide Michelin, vous invite dans son prestigieux restaurant La Dame de Pic – Le 1920.  

Niché dans le réputé hôtel Four Seasons de Megève, ce restaurant maintient son ancien nom en référence à la baronne Noémie de Rothschild. 

Découvrez une expérience culinaire d’exception mélangeant produits savoyards et saveurs complexes.  

« J’aime faire découvrir de nouvelles sensations gustatives à nos clients et explorer des méthodes de cuisson plus insolites, pour créer des plats riches en saveurs puissantes et inattendues. » 

Le restaurant d'Anne-Sophie Pic, est à découvrir sans hésitation. Vous serez émerveillé par le décor raffiné avec son plafond voûté en bois, sa décoration cocooning montagnarde et sa magnifique vue sur les pistes du Mont d’Arbois. 
 

La Table de L’Alpaga, Megève 

Le restaurant gastronomique, La Table de L’Alpaga, compte aujourd’hui 1 étoile Michelin.  
Le chef Alexandre Baule vous embarque dans un lieu unique, isolé et magique dans les hauteurs de la station de Megève.  
 
Le chef Baule, vous propose son menu “ La Savoie en trois service” été et hiver. Il met en avant le terroir savoyard et revisite des plats traditionnels !  
 
Son produit phare, le végétal, occupe une place prépondérante dans sa cuisine. 
 
Côté dessert, la cheffe Tess Evans-Mialet est à la tête des pâtisseries de La Table de L’Alpaga. Adepte des maisons prestigieuses dont Meurices de Cédric Grolet et Contraste de Stéphane Manigold, Tess Evans-Mialet saura vous bouleverser avec ses pâtisseries durables et allégées.   
 

Nous, Vous et Anata, Megève 

Le chef Julien Gatillon accompagné de sa femme Sonia, vous propose trois tables avec trois concepts uniques dans la station de Megève. 
 
Julien Gatillon obtient deux étoiles au Guide Michelin lors de sa précédente expérience dans le restaurant le 1920 à Megève et commence une nouvelle aventure avec Nous, Vous et Anata depuis 2020. Des tables dans des lieux authentiques, une cuisine classique mais élaborée. Il trouve son inspiration dans la nature, qu’il affectionne particulièrement. 
  
Nous :  
Le restaurant Nous est un concept rare, qui permet de rentrer dans l’intimité du chef en privatisant un moment avec ce couple de passionnés, dans leur chalet. Découvrez le menu du moment ou laissez-vous guider par un menu sur-mesure, selon vos envies.  
 
Vous :  
Compter 14 places assises. Le restaurant Vous est situé au centre du village de Megève. Découvrez une cuisine gastronomique française. 
 
Anata :  
Le restaurant Anata, situé dans le même établissement que Vous, propose 12 places assises. Ce comptoir vous invite à découvrir la tradition japonaise.  
 

Les restaurants gastronomiques dans la station de Courchevel. 

En location de vacances dans la station de Courchevel, venez vivre une expérience gastronomique prestigieuse et haute de gamme. 
 

Le 1947, table du Cheval Blanc, Courchevel 

Le célèbre chef Yannick Alléno dit le chef aux 15 étoiles, vous convie dans le seul restaurant de Courchevel triplement étoilé, le 1947 à Cheval Blanc.  
 
C’est dans un écrin gastronomique que vous serez plongé dans une cuisine créative, unique et rare. 
 
Vous serez accueillis dans une salle d’exception, intimiste, aux couleurs épurées et à la décoration soignée. 
 
Le 1947 à Cheval-Blanc est situé au pied des pistes de la célèbre station de Courchevel. Vous serez émerveillés par la vue à couper le souffle sur le plus grand domaine skiable du monde : Les 3 Vallées.  
 

Le Chabichou by Stéphane Buron, Courchevel  

Authenticité et délicatesse, sont les maîtres-mots du restaurant Le Chabichou by Stéphane Buron.  
 
Le chef doublement étoilé, vous propose une cuisine subtile et pleine de découverte dans les différents menus proposés chaque saison d’hiver.  
 
Les différents produits sont choisis avec soin par le chef Stéphane Buron. Des artisans créateurs sont aux côtés du chef pour imaginer des assiettes travaillées avec des produits nobles. Le terroir alpin et les produits de la mer ressortent de la cuisine du chef Buron. 
 
Le dimanche, c’est Brunch étoilé, avec les produits d’exception de la maison Kaviari. 
 
Du côté décoration, l’intérieur est élégant, recouvert de moquette avec un plafond à caisson et du mobilier moderne. 
 

Le Sarkara, Courchevel 

Entré dans le restaurant Sarkara dans le prestigieux Palace K2 à Courchevel et découvrez une cuisine unique et mémorable.  
 
Le chef Sébastien Vauxion devient en 2020, le premier chef pâtissier doublement étoilé.  
 
Le Sarkara, est un restaurant incomparable qui vous promet une expérience mémorable. En effet, le chef du Sarkara vous propose un menu 100 % pâtisserie, cuisiné de l’entrée au dessert. Ce qui en fait une véritable expérience gastronomique.  

Les restaurants gastronomiques dans la Vallée des Belleville.

La Vallée des Belleville est renommée pour ses stations de ski populaires dans le monde, mais aussi pour ses restaurants étoilés. 
 

Les Explorateurs, Val Thorens   

Vivez un instant magique dans le restaurant Les Explorateurs de la station de ski la plus haute d’Europe, Val Thorens.  
 
Explorez une cuisine qui est récompensée d’une étoile au guide Michelin. Le chef Josselin Jeanblanc et le chef pâtissier Sébastien Deléglise vous proposent un voyage culinaire d’exception.  
 
De plus, la décoration du restaurant Les Explorateurs est inspirée des grandes expéditions en haute montagne.  


©Pashmina – Les Explorateurs  
 

La Bouitte, Saint-Martin-de-Belleville 

Depuis 1996, René Meilleur le père et Maxime Meilleur le fils, cuisinent ensemble dans leur restaurant triplement étoilé au Guide Michelin. Le restaurant La Bouitte est également labélisé 4 toques au Gault & Millau.  
 
La Bouitte, est nichée dans le village de Saint-Martin-de-Belleville près de la station des Menuires. 
 
Ce restaurant gastronomique vous propose une expérience culinaire surnaturelle. Leur cuisine moderne, simple et délicate est inspirée de la nature et de son terroir. 
 
Le lieu est entouré des plus beaux sommets de France. Ce qui en fait un endroit féérique et magique. L’esprit de ce lieu est unique, discret et sophistiqué.  
 
Des soirées œnologiques sont proposées une fois par mois par un viticulteur d’exception afin de partager son amour pour les vins. Chaque vin est accompagné d’un plat sur mesure créé par les chefs Meilleur.  
 

Les restaurants gastronomiques en Haute-Tarentaise. 

En location de vacances dans la station de Tignes, découvrez le restaurant Ursus, une pépite pour vos papilles !  
 

Ursus, Tignes 

Clément Bouvier, chef étoilé au Guide Michelin, vous présente son restaurant Ursus, situé dans la station de Tignes. Son nom fait référence à la dernière race d’ours brun en Savoie.  
 
Ce restaurant situé, en plein cœur de la station, vous offre une immersion dans un lieu magique. La salle du restaurant Ursus représente une forêt, habillée de 400 arbres et de quelques clairières, le tout dans une ambiance tamisée.  
 
Le chef Bouvier souhaite transporter ses convives en pleine nature et particulièrement dans la forêt à travers des produits locaux et le respect de la saisonnalité. 
 

La Table de L’Ours, Val d’Isère 

Le restaurant La Table de L’Ours se trouve dans la mythique station de Val D’Isère. Ce restaurant étoilé au guide Michelin, vous partage une expérience gastronomique surprenante et inspirée des terroirs de France.  
 
Le chef Antoine Gras amoureux de la nature élabore des plats entre lac et montagne. Son restaurant La Table de l’Ours, est une invitation à un voyage gastronomique, dans un lieu chaleureux et élégant avec une vue panoramique sur la station village de Val d’Isère.  
 
Au cours de votre repas, des anecdotes sur les plats du chef vous seront racontées. 
 

Un peu plus de restaurant étoilé dans les stations de ski française. 

Les restaurants étoilés offrent des expériences gastronomiques uniques qui complètent parfaitement une journée de ski dans les plus beaux paysages alpins français.

Découvrez des restaurants gastronomiques dans des stations de ski plus intimistes.
 

Le Hameau de mon père, Manigod 

Le Hameau de mon père, c’est une histoire de famille. Le chef étoilé Marc Veyrat et sa fille Elyse Veyrat vous invitent dans un cadre idyllique.  
 
Niché dans le petit village de Manigod, face au Mont-Blanc, le restaurant Le Hameau de mon père est une invitation à une expérience émotionnelle et sensorielle. 
 

Le table Albert 1er, Chamonix Mont-Blanc  

La table Albert 1er à Chamonix Mont-Blanc est fondée en 1903 par la famille Carrier. Aujourd’hui 4 générations ont porté ce très bel établissement.  
 
Le chef Damien Leveau propose une cuisine de grande finesse devant l’un des plus beaux décors du monde.  
 
Les sommets mythiques se dévoilent devant vos yeux lors de la dégustation des plats du chef et des grands crus.  
 

Le Sérac, Saint-Gervais  

Le restaurant Le Sérac dans la station de Saint-Gervais, obtient en 2014 une étoile dans le prestigieux Guide Michelin. Il est également titré Maitre Restaurateur.  
 
A la tête du restaurant, le chef Olivier Bardoux, accompagné d’Elodie Darbelet pour le choix des vins.  
 
Le Sérac, situé dans le centre du village de Saint-Gervais vous propose 2 menus gastronomiques face au massif du Mont-Blanc. 
 

L’Ekrin, Méribel 

L’Ekrin est un restaurant étoilé situé dans l’élégante station de ski de Méribel. Elle fait partie des stations de ski de renommé mondiale dans les Alpes françaises. 
 
Laurent Azoulay, chef de ce restaurant, met à l’honneur les produits du terroir, mais aussi les plus beaux poissons de la Méditerranée. Le mélange entre terre et mer, promet une fabuleuse association.  
 

Le P’tit Polyte Les 2 Alpes 

Niché dans la station des 2 Alpes, le restaurant le P’tit Polyte est une aventure gastronomique extraordinaire. 
 
Ce restaurant étoilé, au Guide Michelin, vous propose de déjeuner face au massif des Écrins. Les chefs Guillaume Barengo et Juan Leiro expriment une cuisine inventive et ambitieuse à base de produits du terroir.  


©Sylvain Aymoz


Bonne dégustation !